全球每年咖啡机产量在1亿台左右，其中80%产自中国。

顺德是中国家电之都，除了空调、微波炉等产品占据全球市场份额第一，咖啡机产品也是全球第一，是全球最大的咖啡机制造基地，中国每出口三台咖啡机，至少一台来自新宝电器。

广东新宝电器股份有限公司生产的咖啡机

咖啡机，一段简述

15世纪，咖啡机（雏形）出现在阿拉伯地区，经过不断改良，从17世纪的“鹦鹉嘴”咖啡机，18世纪中期意大利发明第一台蒸汽咖啡机，到19世纪法国的“托力摩机”咖啡机，再到后期的“水滴咖啡机”。

20世纪初，意大利发明“E61”咖啡机和“过滤式”咖啡机。

20世纪50年代，半自动咖啡机开始流行，通过自动控制提供热水和高压，制作出稳定且高品质的意式浓缩咖啡。

1836年前后，一个丹麦人在广州十三行开了中国第一家咖啡馆，当时咖啡被称为“黑酒”。

1904年，法国传教士田德能（Alfred Lietard）在云南宾川的朱苦拉村种下中国大陆第一株咖啡苗起，适宜的地理气候让云南逐步成为全国最大的咖啡产地，咖啡种植面积、产量和农业产值占全国98%以上。

从OEM，到ODM，再到全球最大

顺德制造咖啡机可以追溯到20世纪90年代。

1993年成立的亿龙电器，是中国第一批咖啡机制造企业，早期生产的滴漏式咖啡机，占据美国主流市场。

在顺德，还有新宝、雪特朗等一批成立于20世纪90年代咖啡机制造企业，如今这些企业都成长为专注于多类目小家电产品的开发、设计、制造及销售的“小巨人”企业，新宝股份2023年实现营业收入146亿元。

和其他小家电一样，顺德咖啡机同样从OEM（Original Equipment Manufacturer，原始设备制造商，就是“代工贴牌”）逐步走向ODM（Original Design Manufacturer，原始设计制造业，就是“原创设计生产”）。

最初的OEM为顺德带来咖啡机制造能力的提升，随着咖啡机产品线向纵深发展，顺德咖啡机产品体系不断丰富，获得来自飞利浦、雀巢旗下咖啡机品牌Nespresso、意大利品牌德龙De’Longhi、澳洲品牌Breville等全球知名品牌咖啡机的订单。

2010年前后，华申电器、本立电器、科锐玛电器（格米莱智能科技的前身）等一批咖啡机“顺德籍”企业逐步走向头部，部分产品成为细分领域的全国乃至全球冠军。如本立在压力式咖啡机细分领域市场占有率全国第一，格米莱成长为国内商用咖啡机头部企业。

2023年1-11月，百胜图、柏翠和格米莱三个顺德品牌的总市场占有率在“淘系”平台达到17%。美的、小熊、格兰仕，越来越多的“顺德籍”顶流国产品牌进入咖啡机赛道，使顺德品牌逐步占据国内咖啡机市场排行榜。

顺德咖啡机的一个关键优势，在于咖啡机领域专利明显领先于其他主要出口及代工企业，如新宝股份、亿龙电器、本立电器、华申电器、格米莱等企业被授予的发明专利，涵盖了出水口、密封圈、冲泡头、酿造装置、咖啡胶囊、输送装置、全自动、加热模块、泵炉系统、咖啡壶等多个领域。

市场，还很大

2022年，上海取代伦敦成为全球拥有咖啡馆最多的城市；2023年，中国超越美国成为全球最大品牌咖啡店市场。

从提神醒脑到社交属性、情绪价值、休闲场景，中国咖啡的普及率及成长性高速增长。2023年，中国品牌咖啡店数量一年内增长60%，总量高达5万家，全国咖啡店在6.5万家以上（其中上海拥有9553家）。

根据《2023中国现制茶饮、咖啡行业白皮书》，中国咖啡市场规模从2017年的284亿元增长至2022年的1191亿元，年复合增长率超过30%。

综合各类数据，2022年全球咖啡机市场规模约在110-130亿美元之间，到2030年预计将达到170-190亿美元之间。

注：关于咖啡市场规模的数据来源很多且差距很大，但有一点可以确定，就是市场很大。

国内家用咖啡机市场销售额规模由2018年的11.1亿元（人民币）增至2022年的23.7亿元，复合增长达到22.7%；2023年在27亿元左右。

从商用咖啡机来看，“精品咖啡机”属意大利品牌市场份额高；进口咖啡机品牌主要来自意大利、荷兰、瑞士、美国等，售价在数万元到数十万元。在国内，价格高昂的进口咖啡机主要是咖啡店购买（也有银行机构）。

相比之下，中国咖啡机市场渗透率较低，家用咖啡机保有量为0.03台/户，远低于日本的0.14台/户和美国的0.95台/户，未来仍有充足发展空间。如按照第七次人口普查全国4.94亿户来算，到2030年即便仅达到日本当前0.14台/户的市场渗透率，中国家用咖啡机市场规模至少将达到150亿元以上。

赛手，不少！

2023年，咖啡机市场品牌数量约250个，品牌集中度在65%以上。国内咖啡机主流品牌包括德龙、奈斯派索（雀巢旗下）、飞利浦等，德龙市场占比较高；奈斯派索主打胶囊咖啡机、搭配咖啡胶囊出售；柏翠、百胜图、格米莱等价格较亲民。

目前，中国拥有数万家咖啡全产业链关联企业，其中，苏州、宁波、上海等长三角城市集聚了一批咖啡加工及咖啡机制造企业，且长三角科研人才荟萃，在智能制造方面更有优势。

全自动、智能化是撬动咖啡市场持续增长的关键一环，相比之下顺德的智能化自动化人才有所缺失。

2024年4月20日，瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地在昆山市正式投产，这是目前国内咖啡行业已投产的产能最大的单体咖啡烘焙基地。

瑞幸咖啡昆山基地

同处粤港澳大湾区的江门，咖啡器具及零部件生产企业超过350家，成为世界重要的咖啡手冲壶生产基地之一。

全球咖啡消费正在迎来第三次浪潮，“咖啡经济”将是未来10年的超级赛道。

资料来源：第一财经网、南方日报、新华日报、中国连锁经营协会等。