在预制菜产业写进中央一号文之际，在百县千镇万村高质量发展工程全面实施之时，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会暨2023广东（佛山）预制菜产业博览会于3月3-5日在佛山三龙湾科技城的潭洲国际会展中心盛大举办，三龙湾会展强势复苏！

大会以“中国预制，飨宴全球”为主题，探索预制菜发展新路径，吸引了全球超过800家预制菜产业链企业参会参展，近千家知名的预制菜采购商“看展选菜”。

本届大会由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办。

开幕式现场

精彩开幕

推动预制菜产业高质量

预制菜是一场“厨房革命”，也是一场融合三产的“农业革命”，对全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化具有重要意义。开幕式上，大会组委会发布了六大阶段性成果：分别是供行业参考的《2022年中国预制菜产业发展白皮书》、首部预制菜书籍《万亿预制菜》、关于地标美食的《中华地标美食之乡认定管理规范》和《中华地标美食产品认定管理规范》、关于行业发展的“佛山八项预制菜团体标准”“寻味顺德认证体系”、重磅科研力量“2023年广东预制菜产业十大领先技术成果”以及作为预制菜风向标的胡润预制菜百强榜单。

胡润中国预制菜⽣产企业百强榜发布。摄/周焯杰

大会现场，“中国水产预制菜之乡”“广东预制菜出海产业联盟”授牌仪式举行；发起了三大倡议，分别是预制菜食品质量安全、联农带农倡议，院士倡议、媒体倡议。

此外，现场还达成了“金融活水助力预制菜产业发展签约”“南北合作、东西协作签约”“国际合作签约”“采购商合作签约”“预制菜创新创业大赛成果转化签约”等五大签约。

“中国水产预制菜之乡”授牌仪式现场。

签约仪式现场。

值得关注的是，第十二届广东现代农业博览会同期举办。大会汇聚了全国各地的预制菜代表企业，联合从研发到销售的全产业链条，为预制菜产业高质量发展探索路径、提供示范。

大会期间，还有4万平方米预制菜全产业链专业展、预制菜明星达人直播及RCEP跨境电商直播、十大粤味预制菜擂台赛等活动精彩开展，以及预制菜元宇宙区、八大菜系品鉴区供观众参观品鉴，让广东美味通过预制菜走向全国，让中国的美食文化通过预制菜走向全世界。

现场展区吸引市民关注拍照。摄/周焯杰

以展促产

构建“会展+”生态圈

岭南春早，线下会展正乘着春风强劲复苏。位于三龙湾科技城的潭洲国际会展中心作为佛山会展业的龙头，打响佛山会展强势复苏第一枪！首届中国国际（佛山）预制菜产业大会暨2023广东（佛山）预制菜产业博览会的举办，让潭洲会展再次受到各界的关注。

佛山市第十三次党代会明确提出，依托潭洲国际会展中心，整合全市会展资源，精准定位“中国工业会展第一馆”。近年来，围绕佛山优势产业，聚焦三龙湾科技城建设发展，潭洲会展先后打造了一批具有极高行业影响力的品牌展会和赛事，以工业会展助力产业高质量发展，构建“会展+”生态圈。本届博览会首次吹响预制菜全产业链集结号，生产、包装、冷链物流金融保险、数据集采、线上平台等行业“领头羊”齐聚一堂，共谋产业高质量发展大计。

会展业被誉为“城市经济发展的晴雨表、风向标、助推器”。据统计，自2020年以来潭洲会展中心举办展览及会议活动超180场，其中工业类展会数量或规模占总量的81%以上，接待专业观众近150万人次；同时签约引进全新展览项目44场，创历史新高；有7场展会被列入2022年“粤贸全国”系列展会。

此外，三龙湾科技城还特别推出“潭洲会展周边游指南”小程序，以独家手绘“旅游地图”，集结周边富有本土特色的消费休闲场景，让客商与游客在会展片区轻松开启周边游随心模式，展现三龙湾现代化高品质城市魅力。

随着会展全面复苏，2023年潭洲会展目前已经计划举办展会超38场，会议及活动超90场，展会题材除了本次预制菜产业，还将涵盖机械装备、智能机器人、精密仪器设备、家居建材、家用电器、汽车产业、数字经济等。届时，新一波人流、物流、资金流、信息流将在三龙湾科技城集聚。

接下来，三龙湾科技城将持续完善会展配套建设，多层次、多维度加大品牌展会扶持力度，立足本土构建“会展+”生态圈，以展促产，进一步完善会展片区的城市功能、提升片区形象，为佛山会展业发展打造一流营商环境，为未来城市发展赋能。